寶安交通 圖源:寶安日?qǐng)?bào)
●?7月9日,寶安一項(xiàng)目榮獲全國黨媒創(chuàng)新大獎(jiǎng)。
?
(資料圖片)
●?推動(dòng)先進(jìn)制造深度“觸網(wǎng)”,寶安乘風(fēng)起勢(shì)打造全國工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展高地?
?
●?7月7日至10日,會(huì)展灣畔活力綻放,福?!耙菇?jīng)濟(jì)”悄然上演。
?
●?7月6日晚,香港深圳寶安新安同鄉(xiāng)會(huì)第三屆執(zhí)委就職儀式在香港舉行。
?
●?近日,福永街道建成全市首個(gè)社會(huì)治理實(shí)訓(xùn)基地。
?
●?日前,寶安現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)培訓(xùn)項(xiàng)目(BAFETP)正式啟動(dòng)。
?
●?日前,寶安區(qū)教師在2023年深圳市職業(yè)院校技能大賽中斬獲七個(gè)大獎(jiǎng)。
?
●?7月8日至9日,“樂動(dòng)會(huì)展灣 暢想新材料”領(lǐng)灣·空中草地音樂會(huì)連續(xù)兩晚在深圳國際會(huì)展中心舉行。
?
●?7月6日,吉利汽車攜手海柔創(chuàng)新打造的整車制造RDC(Regional Distribution Center)倉智能料箱立體庫,在領(lǐng)克成都智能工廠正式上線。
?
●?五月天演唱會(huì)上的“顯眼包”,指路寶安!
?
●全國首套血液健康兒童繪本——《神奇血液科普系列繪本》在深圳正式發(fā)布。?
?
● 112座隧道整體運(yùn)營(yíng)狀況良好,深圳交通部門啟動(dòng)全市隧道“年度體檢”。
?
●?不害“帕”,深圳新發(fā)現(xiàn)有望創(chuàng)新帕金森病診斷手段。
?
●?深圳市規(guī)劃和自然資源局昨日公布最新存量居住用地信息,全市存量居住用地項(xiàng)目615個(gè)。
?
●?關(guān)于文錦渡口岸入境方向客、貨車暫停查驗(yàn)的公告。
?
● 兩部門:進(jìn)一步規(guī)范職業(yè)健康檢查和職業(yè)病診斷工作。?
?
●?國家博物館:未經(jīng)許可任何單位或個(gè)人不得在館內(nèi)開展講解活動(dòng)。
?
●?上半年全國鐵路發(fā)送旅客17.7億人次!接近2019年同期水平。
?
●?消防部門提醒!面對(duì)“烤”驗(yàn),這些物品也要防暑降溫。
?
●?專家提醒:高溫天氣要警惕“情緒中暑”。
?
●?代糖食品還能吃嗎?“阿斯巴甜可能致癌”引熱議,專家這樣說。
?
10-14日晴天間多云,天氣炎熱,局地偶有短時(shí)(雷)陣雨。
豆沙配海帶,綠豆加薄荷
玉米粒去皮,雞屎藤煮水
……
這些看起來要用來做菜的食材
竟能化為一碗糖水中不可或缺的存在
南方人的糖水,怎么都這么奇怪?
北方人表示看不懂
但一碗下肚,清鮮解暑
才發(fā)現(xiàn)——真香!
(請(qǐng)向上滑動(dòng)查看)
“無糖水,不廣東”,廣東人食糖水可謂一流。
這里不光有口感驚艷的姜撞奶、馬蹄爽,還有獨(dú)特的“二沙三糊”。
紅豆沙、綠豆沙,芝麻糊、杏仁糊、核桃糊,將時(shí)令滋補(bǔ)與風(fēng)味盡數(shù)融于其中。
第一次品嘗廣東紅豆沙的人,很難不為那一份流滑綿香而抿唇回味。
用細(xì)火煲至起沙的紅豆,緩緩散發(fā)著豆香,又有多年陳皮浸潤(rùn)出的清香味加持,入口甜而不膩,能帶給人不動(dòng)聲色的滋養(yǎng)。
▲來源:《尋味東莞》
在中國甜品最密集的地方,糖水是充滿了想象力的。看似不相關(guān)的食材,也能在巧妙搭配中意外合拍。
比如同樣煲至起沙的綠豆沙中,糖水老鋪往往會(huì)備上“臭草”和海帶,濃稠清涼的豆沙在舌尖散發(fā)出甜香。若是提前冰鎮(zhèn)過再飲,一口下肚,就能讓炎熱一掃而空。
▲來源:@請(qǐng)叫我兔醬吧
除了薄荷與綠豆,一杯五彩繽紛的綠豆湯里,還會(huì)瞧見糯米、青紅絲、冬瓜糖、蜜棗、蕓豆等食材。
它們?cè)谕ㄍ傅臏胸暙I(xiàn)色彩,同時(shí)將糯甜的口感化入湯中,越是細(xì)嚼慢咽,越能感受到清爽十足。
有了它,即使天氣稍顯悶熱,南方的夏日也讓人無限流連。
在南方,你永遠(yuǎn)都不知道一碗糖水里,有多能裝。
因?yàn)榈靥帋X南,氣候濕熱,廣東人對(duì)飲食的期許往往會(huì)疊加養(yǎng)生的需求。
涼茶、豬腳姜,或是一碗鵪鶉蛋腐竹糖水,不止要潤(rùn),還要夠滋養(yǎng)。
帶著豆味的鮮腐竹,在鮮甜的湯色中變軟,鮮嫩的鵪鶉蛋沾著甜香,蛋黃在舌尖化為軟綿,吃完唇齒留香。
有些人也會(huì)加入紅棗、白果,燉煮后它們慢慢脹開,變糯,一口悠悠回味,悄悄也為身體補(bǔ)充了能量。
普通的游客到了海南,會(huì)直接奔向清補(bǔ)涼,而更有經(jīng)驗(yàn)的食客,會(huì)追加一碗糖水面。
“糖水面加蛋,配油條”,聽起來像早餐點(diǎn)單,但其實(shí)更多是作為宵夜出現(xiàn)。
糖水面的靈魂,就在于糖水。
生姜加紅糖熬出的糖水,姜味清淺,甜香為主。有些鋪?zhàn)舆€會(huì)加入桂圓干,味覺豐富,在濕熱的夏日尤為滋補(bǔ)。
現(xiàn)搟的面條加入了堿水,味道帶著一絲粗獷,但在糖水中卻沾染上甜津津的滋味,甜咸交匯,透著純正古早的海島氣息。
許多海南人離家多年,仍然想念著這一口獨(dú)有的糖水。連帶著一同出攤的甜薯奶、九層糕都變成了回憶中難忘的滋味。
若你在夏天來廣西,去皮糯玉米糖水不容錯(cuò)過。
新鮮的糯玉米粒粒如玉,經(jīng)過脫皮之后變得更為甜香軟糯。
一勺進(jìn)嘴,滑嫩十足,配著紅糖水或冰糖水入口,清潤(rùn)又舒服。
在熱氣撲面而來的夏天,嗦了酸酸辣辣的螺螄粉,再來一碗廣西地道糖水,酣暢得整個(gè)人都靈魂一震。
在華南的地界,雞屎藤也不少見。
這種和“鴨屎香”并駕齊驅(qū)的名字背后,其實(shí)藏著不少人都沒領(lǐng)略過的清香。
雞屎藤是一種中草藥,葉子用手揉爛后,會(huì)散發(fā)出絲絲沁人心脾的清香,在夏日尤為清爽。
▲來源:這里是儋州
每年三月三后,開始肆意生長(zhǎng)的雞屎藤便會(huì)被采摘,洗凈剁碎后加入米粉,混合拌勻,便可以用來做雞屎藤粑仔。
海南瓊海人喜歡將它搓成珍珠大小,和姜絲、紅糖同煮。有些文昌人則會(huì)用椰奶、椰絲搭配,口味里又多一點(diǎn)海島韻味。
顆粒狀的雞屎藤粑仔,甜絲絲,黏滋滋,有嚼勁。也可以做成條狀,浸入甜湯里,無比清涼。
入伏的步伐漸近
熱氣蒸騰著整個(gè)盛夏
一碗糖水
不僅能贈(zèng)予透心的涼爽
更用清甜將時(shí)光點(diǎn)亮
你最愛哪款糖水呢?
歡迎評(píng)論區(qū)分享哦~
審核?/?孫巧靈
責(zé)編 /?李庭新
校核 / 李可
編輯 /?劉秋鵬?黃志聰
校對(duì) / 高崇文 胡潔貞
來源 / 深圳發(fā)布 深圳市氣象局(臺(tái))深圳特區(qū)報(bào)?深圳商報(bào) 晶報(bào) 深圳晚報(bào) 寶安日?qǐng)?bào) 深圳新聞網(wǎng)?科普中國?深圳市文化廣電旅游體育局?南方都市報(bào)?讀創(chuàng)?南方+??讀特