(資料圖)

制作食材玉米面，雞蛋，白糖，酵母粉，面粉，紅棗，食用油

制作步驟

2、先將準(zhǔn)備好的200克玉米面放到一個(gè)大碗中，然后燒上一壺開水。等到壺內(nèi)水開之后咱們直接將水澆在玉米面中，在澆入開水之后用筷子不停地?cái)嚢瑁恢睂⒂衩酌鏀嚦纱蟾泶駹?。然后再將?zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打入到玉米面中，接著加入準(zhǔn)備好的15克白糖和三克酵母粉，但加入酵母粉之前一定要試一下玉米面的溫度，如果太燙的話那就等一會(huì)再加入酵母粉。

3、白糖，酵母粉，雞蛋全部放到玉米面中之后咱們用筷子將其攪拌均勻，充分?jǐn)噭蛑笤侔褱?zhǔn)備好的100克面粉加入到大碗中，加入面粉之后，咱們就用筷子快速攪拌，將玉米面和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，www.nfysw.com攪拌好之后裹上保鮮膜并放到一個(gè)溫暖的地方餳發(fā)一個(gè)小時(shí)。

4、紅棗先清洗一下，紅棗洗凈之后就將它瀝干水分，然后沿著棗核切成紅棗片，切好的紅棗片先放到一旁備用。取來一個(gè)平盤，平盤中刷滿食用油，4周和底部都要刷上，然后把餳發(fā)好的面糊放進(jìn)去攤平整。

5、表面攤平整之后將紅棗全部擺放到面糊上，要擺得整齊一點(diǎn)，好看一點(diǎn)，然后冷水上蒸鍋，用大火蒸20分鐘。20分鐘時(shí)間到了之后就關(guān)火并將其取出。取出來之后先稍微晾涼一下。

6、玉米紅棗糕取出來之后，咱們先用一個(gè)工具在它的4周劃上一圈，然后再將其脫模，脫模之后切成小塊，這樣方便吃，一道特別美味的玉米面紅棗糕就這樣做好了