(資料圖片)
1、用料 新鮮天麻 半個(gè) 土雞蛋 2枚 枸杞 2-3顆 新鮮天麻燉蛋的做法 兩枚雞蛋打散成蛋液備用新鮮天麻洗干凈切成薄片在切成絲備用兩個(gè)雞蛋打成蛋液加入溫?zé)崴?,放少許鹽把天麻絲放入雞蛋液中隔水燉10-15分鐘。
2、雞蛋要加蓋隔水燉,這樣出來的雞蛋才夠絲滑。
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