(資料圖)
桐廬天尊貢芽是半烘炒綠茶,《桐廬縣志》中有記載,以地為名“天尊巖茶”,為史載浙江茗茶之一。
于清明與谷雨之間采摘,鮮葉為一芽一葉初展。
每公斤鮮葉約1.25萬個芽頭。
其制作工藝包括:篩選,殺青、輕揉、初焙、攤涼、復焙等工序制成。
有綠茶的功效和作用,抑制細菌的作用,茶葉中的鞣酸能減少腸胃對蛋白質(zhì)的吸收。
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