【世界新要聞】怎么殺雞_殺雞的步驟
- 發(fā)表于: 2023-02-16 09:42:09 來源：互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片)
解答：
1、首先固定好雞，用右手拔掉雞脖子上的毛，用鋒利的刀片切斷氣管、食道和血管。
2、然后用右手抬起腿把雞血弄干凈，再用90左右的熱水浸泡。
3、把燙過的雞放在工作臺(tái)上拔毛，然后按相反的順序搓。對(duì)于剩余的絨毛，可用拔毛鉗夾干凈。
4、在雞的右翼左側(cè)做一個(gè)小切口取出嗉囊后，從肛門的切口處拔出內(nèi)臟。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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