【資料圖】

1、將大米倒入盆中，將水倒入盆中浸泡30分鐘。泡好后，把米洗兩遍。

2、用刷子在陶罐上刷一層油，將洗好的大米放入陶罐中。

3、在陶罐里加水，用小火煮米飯，蓋上蓋子，切蔬菜，在蘑菇上放一把花刀。

4、鍋內(nèi)放入水和鹽，放入蔬菜和蘑菇，煮熟后取出，放入冷水中。

5、將香腸切片，在碗中加入油、醬油和花生油，用筷子攪拌均勻。

6、把香腸放在米飯表面，然后放蘑菇，再把湯倒在米飯上，最后放蔬菜，蓋上鍋蓋燉兩分鐘。

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