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每年5月到8月是德國的“莓”好時光。市場上草莓果香撲鼻，新鮮欲滴令人食指大動。然而，德國環(huán)保組織“德國環(huán)境與自然保護聯(lián)盟”（BUND）近日公布的一項研究結(jié)果令草莓愛好者們頗為不安——抽驗的19份草莓樣本中，有15份被發(fā)現(xiàn)存在農(nóng)藥殘留。

圖說：德國在草莓中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留。圖源：歐洲時報

據(jù)歐洲時報報道，BUND此次抽查的19份草莓樣本來自德累斯頓、哈梅林和柏林的超市及流動攤位，產(chǎn)地包括德國、意大利、西班牙和荷蘭。在這些樣本中，近一半含有2種以上的農(nóng)藥殘留。在3份樣本中，研究者更是發(fā)現(xiàn)了4種不同的農(nóng)藥殘留。

“農(nóng)藥之間的相互作用會增加它們的毒性作用。”BUND一位專家稱，這種農(nóng)藥殘留的組合非常讓人擔(dān)憂，威脅著人類健康，比如殺菌劑布匹瑞馬特和戊菌唑就被認為是激素類有毒物質(zhì)。由于草莓在種植過程中易受真菌感染，所以使用多種農(nóng)藥作為預(yù)防措施，可以說是草莓種植園的“常規(guī)操作”。而這些農(nóng)藥在噴灑中也進入了土壤、水和空氣中，在環(huán)境中分布非常廣泛，對生態(tài)環(huán)境有著長久的破壞力。

今年4月，德國生態(tài)測試機構(gòu)?kotest就曾對草莓農(nóng)藥殘留發(fā)出過類似警告。該機構(gòu)抽取的14份草莓樣本均受到大量農(nóng)藥污染。其實，德國人對農(nóng)藥殘留并不陌生。早在2016年時，德國就在多種暢銷啤酒中檢測出農(nóng)藥殘留。當時，慕尼黑環(huán)境研究所針對14種德國銷量最高的啤酒進行農(nóng)藥殘留檢測，在所有樣本中均發(fā)現(xiàn)了除草劑草甘膦（Glyphosat）的痕跡。樣本中，發(fā)現(xiàn)的草甘膦含量最高達到每升29.74毫克，超過德國飲用水草甘膦法定含量（每升0.1毫克）近300倍。

該研究所聲稱，鑒于在所有廣受德國人歡迎的啤酒樣品中都發(fā)現(xiàn)了草甘膦的痕跡，因此有理由相信德國市場上其他品牌的啤酒也都可能有草甘膦殘留。此外，考慮到德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作，因此推測谷物和焙制食品中也能夠發(fā)現(xiàn)草甘膦殘留。而根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，草甘膦對遺傳基因有破壞作用，并且對于人類來說“有致癌可能”。

不論是過往的啤酒檢測，還是今年草莓抽查發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥殘留，其結(jié)果都相當令人擔(dān)憂。毋庸置疑的是，人類對環(huán)境的破壞，最終仍將由人類自身來承擔(dān)后果。

新民晚報記者 梅瓔迪