大家好，最近小紅發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于紅燒鯽魚(yú)的家常做法魚(yú)視頻，紅燒鯽魚(yú)的做法和步驟這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

(資料圖片)

1、把鯽魚(yú)處理好，用清水沖洗干凈(我一直讓賣(mài)魚(yú)的幫我處理)~

2、用小刀在魚(yú)的兩面發(fā)光，斜切幾刀~

3、五花肉洗凈切塊(不要太薄)~

4、魚(yú)和五花肉洗凈控水備用~

5、將鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、老抽、白糖、白醋、醬油、水放入碗中拌勻備用~

6、鍋中倒入適量的油，油溫?zé)釙r(shí)放入鯽魚(yú)~

7、煎至表面微黃，翻面煎至~

8、依次煎兩條魚(yú)，撈出裝盤(pán)待用~

9、鍋中倒入適量的油，待油溫后，放入蔥、姜、蒜、八角，翻炒至香~

10、輕輕加入鯽魚(yú)醬和五花肉~

11、倒入攪拌均勻的調(diào)料汁~

12、倒啤酒~

13、湯不過(guò)魚(yú)~

14、蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中低火燉~

15、燉到湯變稠

16、拿出來(lái)裝盤(pán)就行了~

17、撒上香菜粉，紅燒鯽魚(yú)就完成了~

以上就是紅燒鯽魚(yú)的做法和步驟這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。