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中新網(wǎng)安徽新聞6月13日電（通訊員 鄉(xiāng)萱）績(jī)溪縣依托“中國(guó)徽菜之鄉(xiāng)”、“中國(guó)徽廚之鄉(xiāng)”國(guó)字號(hào)招牌，開(kāi)展“新徽菜 名徽廚”行動(dòng)，實(shí)施徽菜“十鄉(xiāng)百碗、千店萬(wàn)廚”牽引工程，推動(dòng)徽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展，用“優(yōu)”產(chǎn)業(yè)聚“強(qiáng)”人才。

績(jī)溪縣充分發(fā)揮院校和企業(yè)雙主體作用，采用“公辦技工院校+社會(huì)培訓(xùn)”聯(lián)合培養(yǎng)模式，加大校企雙制聯(lián)合培養(yǎng)徽菜師傅的力度。建設(shè)高技能人才培訓(xùn)基地，現(xiàn)有中國(guó)烹飪大師18人，中國(guó)徽菜大師206人，徽菜非遺傳承人6位，累計(jì)培育技能人才1萬(wàn)余人次，績(jī)溪縣“金徽廚”獲評(píng)全國(guó)特色勞務(wù)品牌。一批批院士專(zhuān)家請(qǐng)進(jìn)來(lái)開(kāi)展輔導(dǎo)，一撥撥專(zhuān)業(yè)骨干走出去增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，一支支具有一定規(guī)模、素質(zhì)優(yōu)良、門(mén)類(lèi)齊全的徽菜產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍在績(jī)溪初步形成。

“績(jī)溪給了我們特別好的發(fā)展平臺(tái)，在這里，我和我的企業(yè)都獲得了成長(zhǎng)，找到了歸屬感?！眳怯罎墒情L(zhǎng)安鎮(zhèn)大谷村徽菜預(yù)制菜加工項(xiàng)目創(chuàng)始人，主要從事可溯源預(yù)制菜徽菜系-紅燒類(lèi)、湯類(lèi)的生產(chǎn)。在創(chuàng)業(yè)起步階段，由于基礎(chǔ)設(shè)施投資巨大，導(dǎo)致企業(yè)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)和研發(fā)費(fèi)用非常緊缺，企業(yè)成長(zhǎng)差點(diǎn)止步于“搖籃階段”。績(jī)溪縣政府了解情況后，幫助對(duì)接企業(yè)家投資助力，為其提供多項(xiàng)政策扶持，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速投入生產(chǎn)，相關(guān)項(xiàng)目市值也翻了10倍多。

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人、關(guān)鍵在干。績(jī)溪縣將堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)聚人才，以人才興產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)匯集人才的作用，創(chuàng)新建立高層次人才實(shí)踐服務(wù)中心，完善“政聘企培”人才引育模式，建立“高精尖缺”人才庫(kù)，大力引進(jìn)和培育一批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，形成“人才跟著產(chǎn)業(yè)走、人才圍繞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)”的良好格局。（完）