主料

(資料圖片僅供參考)

白菜400克 豬肉200克 豆腐200克

粉條50克

輔料

油適量鹽2勺生抽2勺老抽1勺蔥適量

1、食材先準(zhǔn)備好，大鍋菜也稱之為亂燉，對(duì)于里邊的配料食材，可以自由搭配，可以放些海帶、香菇、丸子、木耳等等，都非常好吃

2、豬肉切片，豆腐切成小塊備用

3、白菜切成菱形塊，或者用手掰成小塊

4、鍋里放油，放入八角和蔥花熗鍋，然后倒入切好的豬肉，倒入生抽和老抽上色，煸炒一下

5、倒入白菜，繼續(xù)翻炒

6、加入兩碗清水，再放入豆腐和粉條，還有土豆塊，大火煮開，小火燉上十來分鐘，粉條如果是比較粗的那種，可以提前用溫水浸泡一下，燉的時(shí)候好軟縮短時(shí)間。

7、燉了大概十來分鐘，全部燉爛燉熟，便可以關(guān)火出鍋啦！