1、這是網(wǎng)絡(luò)名人的一種吃法。金針菇脆而不餡，很好看。1.金針菇洗凈，橫著切，保持金針菇扇形形狀；

2、2.取2個雞蛋，打成均勻的蛋液，加鹽和醬油，拌勻；

3、3.將切好的金針菇浸泡在蛋液中，然后蘸兩次玉米淀粉，再蘸玉米淀粉；

(資料圖片)

4、4、鍋內(nèi)七成油溫，炸至金黃色撈出；

5、5.根據(jù)個人口味撒胡椒粉、孜然粉或者椒鹽。

6、我們在吃燒烤的時候，經(jīng)常會看到臘肉和金針菇是兩個很好的搭檔。其實我們自己在家也能做出好吃的金針菇卷。

7、1.將金針菇最底端去掉；

8、2.金針菇卷上臘肉，用牙簽固定；

9、3.做好的醬料：一勺醬油，一勺耗油，少量鹽，一些淀粉和水；

10、4、將臘肉金針菇放入熱油中炸熟，然后加入醬汁，撒上喜歡的孜然或燒烤干粉，或者撒上白芝麻。煮三分鐘左右，就可以出鍋了。

11、這道菜非常美味。

12、1、日本豆腐切塊，裹上面粉，煎至兩面金黃；

13、2.調(diào)醬。一勺耗油，一勺醬油，一勺鹽，一勺淀粉，拌勻；

14、3.切一些青紅椒備用；

15、4.把西紅柿切成小塊。鍋里加一點油。油熱了，放入西紅柿翻炒，放入一碗水。

16、5.水開后放入金針菇和豆腐，倒入醬料，放入青紅椒，加蓋煮3分鐘；

17、6、撒蔥花出鍋。

18、非常適合孩子吃。

19、1、金針菇切碎放入碗中；

20、2、碗中打入4顆雞蛋，攪拌均勻；

21、3、根據(jù)個人口味加鹽、黑胡椒或者孜然調(diào)味，攪拌均勻；

22、4、平底鍋加入油，倒入蛋液，小火慢煎，翻面，到餅熟透；

23、5、餅上可以抹上番茄醬，加入火腿，生菜卷著吃。

24、適合夏天吃。

25、1、金針菇去掉下部，撕成小束；

26、2、燒開水，下金針菇煮1min；

27、3、加入胡蘿卜絲，繼續(xù)煮至煮熟；

28、4、撈出過涼?？馗伤?，加入盆中；

29、5、加入蒜末、黃瓜絲、紅椒絲、香菜；

30、6、加一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖、一勺生抽、一勺醋，再加入辣椒油。

31、7、攪拌均勻就可以開吃啦。

32、很多人喜歡金針菇直接涮火鍋吃。購買一袋火鍋底料，直接把金針菇煮進(jìn)去就好了。很多湯中也可以加入金針菇提鮮和增加營養(yǎng)價值。

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